酒、金牛区蜀食轩、白酒批发

饮酒的较l佳时间

一天中的早晨和上午不宜饮酒，酒，尤其是早晨较不宜饮酒。因为在上午这段时间，胃分泌的分解酒精的酶—酒精脱氢酶浓度较l低，在饮用同等量的酒精时，更多地被人体吸收，白酒批发，导致血液中的酒精浓度较高，（了解一下为什么酒精会让人醉）对人的肝l脏、脑等器l官造成较大伤害。每天的下午14时以后饮酒对人体比较*，尤其是在下午15~17时较为适宜。此时不仅人的感觉敏锐，白酒，而且由于人在午餐时进食了大量的食物，使血液中所含的糖分增加，对酒精的耐受力也较强。所以此时饮酒对人体的危害较小。另外，人在空腹、睡觉前或在感l冒时饮酒，对人体也有很大的危害，尤其是白酒对人体的危害较大。酒

在固态法白酒中主要的种类为：

（1）大曲大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，清香型白酒，加上 一定数量的豌豆。大曲又分为中温曲、高温曲和**高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。

（2）小曲小曲酒是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。小曲又称酒药，有无药小曲和药曲之分。小曲的品种很多，所用药材亦彼此各异。但其中所含微生物以根霉、毛霉为主。酒

（3）麸曲这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量较l大。以大众为消费对象。

（4）混曲主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。

（5）其它这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干l酵母(或生香酵母)发酵酿制而成的白酒。