四川特产_酒_蜀食轩商贸

饮酒礼俗

在我国古代，酒被视为神圣的物质，酒的使用，更是庄严之事，非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用。形成远古酒事活动的俗尚和风格。随酿酒业的普遍兴起，酒逐渐成为人们日常生活的用物，酒事活动也随之广泛，并经人们思想文化意识的观照，彭祖八百寿酒，使之程式化，形成较为系统的酒风俗习惯。这些风俗习惯内容涉及人们生产、生活的许多方面，其形式生动活泼、姿态万千。我国悠久的历史，灿烂的文化，分布各地的众多民族，白酒代理，酝酿了丰富多姿的民间酒俗。有的酒俗留传至今。酒

米、麦、玉米、高粱、蜂蜜等和酒曲酿成的一种饮料。我国各地均有生产。因原料、酿造加工、贮藏等多种条件的不同而有很多种类。从制法分，酒有蒸馏酒和非蒸馏酒两大类，酒，前者可见于一般的白酒；后者有米酒、黄酒、葡萄酒等。入药l用普通白酒、黄酒或米酒即可。此处所论，以普通白酒为主。酒

[性能]味辛、甘，性温。能和血通l脉，祛l寒壮神，宣导药势。此外，米酒又可温养脾胃，米酒、黄酒有一定补益作用。