酒_蜀食轩商贸部_白酒代理

在唐代文献中，酒，烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇（公元806年）写的《国史补》中的：“酒则有剑南之烧春”（唐代普遍称酒为“春”）；雍陶（公元834年）诗云：“自到成都烧酒热，不思身更入长安。”可见在唐代，烧酒之名已广泛流传了。田锡写的《曲本草》中说：“暹罗酒以烧酒复烧二次，入珍贵异香，其坛每个以檀香十数斤的烟熏令如漆，然后入酒，腊封，彭祖八百寿酒，埋土中二三年绝去烧气，取出用之。酒

不同的酒的主体香型不同，不同地方的人对酒香型的偏好也不一样，在国l家级评酒中，往往以香型对酒进行归类。

酱香型白酒也称为酱香型白酒，白酒代理，酱香柔润为其主要特点。

浓香型白酒以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，成都白酒，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在酒中，浓香型白酒的产量较l大。四川等地的酒厂所产的酒均是这种类型。酒

清香型白酒称为清香型白酒，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。

米香型白酒特点是米香**。

芝麻香型白酒兼有浓、清、酱三种香型之所长，是中国“十一大香型”中较年轻的一个成员。