中国人一年中的几个重大节日,都有相应的饮酒活动,如端午节饮“菖蒲酒”,重阳节饮“菊花酒”,除夕夜的“年酒”。在一些地方,如江西民间,春季插完禾苗后,要欢聚饮酒,优质白酒,庆贺丰收时更要饮酒,酒席散尽之时,往往是“家家扶得醉人归”。节日的全新解释是:必须选举一些日子让人们欢聚畅饮,于是便有了节日,而且节日很多,几乎月月都有。酒
在酒宴上,清香型白酒,主人要向客人敬酒(叫酬),客人要回敬主人(叫酢),敬酒时还有说上几句敬酒辞。客人之间相互也可敬酒(叫旅酬)。有时还要依次向人敬酒(叫行酒)。敬酒时,敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”,酒,起立。普通敬酒以三 杯为度。*民族的大家庭中的五十六个民族中, 除了信奉伊斯l兰教的回族一般不饮酒外,其它民族都是饮酒的。饮酒的习俗各民族都有*特的风格。酒
米、麦、玉米、高粱、蜂蜜等和酒曲酿成的一种饮料。我国各地均有生产。因原料、酿造加工、贮藏等多种条件的不同而有很多种类。从制法分,酒有蒸馏酒和非蒸馏酒两大类,前者可见于一般的白酒;后者有米酒、黄酒、葡萄酒等。入药l用普通白酒、黄酒或米酒即可。此处所论,以普通白酒为主。酒
[性能]味辛、甘,性温。能和血通l脉,成都白酒团购,祛l寒壮神,宣导药势。此外,米酒又可温养脾胃,米酒、黄酒有一定补益作用。