阿拉伯人于8到9世纪时发明的蒸馏酒技术。和朝鲜半岛的烧酒一样,中国的蒸馏白酒可能是元朝时期由被蒙古人征服的中亚波斯地区传入并普及开的。日本烧酒也是在同时期由朝鲜半岛以及和中国关系密切的琉球传入的。 也有说法认为唐朝时已经有蒸馏酒。酒
根据曲种不同,白酒分为“大曲酒”、“小曲酒”、“麸曲酒”、“混曲酒”等。大曲块大,主要包含曲霉菌和酵母;小曲块小,主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌将粮食中的淀粉分解成糖,酒,酵母再将糖转化为酒精。小曲发热量低,适于南方湿热气候。
彭山酿酒历史悠久,八百寿酒,彭祖美酒源远流长,1973年在县城附近蔡家山出土的“汉砖酿酒图”系国家重点文l物,现存于中国历史博物馆,是彭山酿酒史的较l好见证。据此推测,彭祖八百寿酒,西汉时期,彭山酿酒业已经形成。八百寿酒业公司前身是地方国l营彭山县酒厂,由清末年间的六家私人酿酒作坊逐步发展而成,距今已有100多年的历史,其酿酒老窖池保留至今。酒
酒,是一种文化。中国上下五千年就是一个酒的文化,就是一个酒的历史。李白有举杯邀明月的雅兴,而苏轼有把酒问青天的胸怀。欧阳修有酒逢知己千杯少的豪迈,曹操有对酒当歌人生几何的苍凉。杜甫有白日放歌须纵酒,青春作伴好还乡的潇洒。酒是好东西,高兴的时候他能助兴,而悲伤的时候,它能为你解忧;酒是坏东西,如果你认为他能为你带来勇气,白酒批发,那么这种勇气不堪一击。如果你认为酒能证明你的忠诚,朋友,当你喝下的时候,你已经开始背叛了。你背叛的是你的健康,你背叛的是你的生命,你背叛的是家人对你的关爱。要珍惜生命,适度饮酒。酒